Огурцы маринованные клюквой

Ингредиенты для приготовления огурцов маринованных клюквой:

огурцы - 1,5 килограмма

клюква - 200 грамм

Для маринада на 1 литр воды:

соль - 50 грамм

уксус винный, фруктовый - 50 грамм

сахарный песок - 100 грамм

Приготовление огурцов маринованных клюквой:

Огурцы промоем. Ножом срезаем с огурцов небольшие полоски кожуры, приблизительно как на фото. Нарезаем огурцы большими кусками. Клюкву хорошо промоем. Укладываем в бутыль огурцы, перемешиваем их ягодками клюквы. Приготовим маринад. Вскипятим воду, добавим соли, уксуса и сахара. Доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Вливаем горячий маринад в бутыль с огурцами. Закрываем крышкой. Даем остудиться при комнатной температуре, далее ставим на хранение в холодное место.