Ягодный суп

Продукты на ягодный суп:

• 500 г. свежемороженых ягод (вишня, красная и черная смородина, клубника),
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 300 мл. красного десертного вина,
• 50 г. сахара,
• 1 багет,
• 1 ч. ложка крахмала.

Рецепт приготовления блюда ягодный суп:

Ягоды разморозить, обжарить на сливочном масле 1-2 минуты, влить вино, 200 мл. кипяченой воды, добавить сахар и проварить на слабом огне 3-4 минуты. Развести крахмал в небольшом количестве холодной воды и ввести в суп, прогреть 2-3 минуты.

Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке при 180 С. 2-3 минуты. В суповые тарелки выложить ломтики хлеба и разлить десертный суп.

Всем приятного аппетита!