Ванильное мороженое

Ингредиенты:

400 мл. молока, 90 гр. сахарной пудры, 50 гр. сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 3 яичных желтка.

Приготовление ванильного мороженого:

Желтки трем с сахарной пудрой, добавим ванильный сахар. Вливаем в желтки молока. Остальное молоко нагреваем почти до закипания, вливаем в них молочно-желтковую смесь, добавим масло. Доводим смесь почти до закипания. Варим на слабом огне, помешиваем, до небольшой густоты. Снимаем с огня, охладим, выливаем массу в мороженницу. После охлаждения разливаем по формам. Подаем  мороженое с ягодами, поливаем вареньем. Мороженицу можно заменить на контейнер.