Десерт из хурмы

Ингредиенты:

• 3 яичных белка,
• 6 ст. л. сахара,
• немного лимонного сока,
• 5 шт. хурмы,
• горсть дробленых орехов.

Рецепт приготовления десерт из хурмы:

Белки охладить, взбить в пышную пену, добавив лимонный сок. Продолжая взбивать всыпать сахар. Должна получиться густая, стойкая масса. Хурму вымыть, обсушить, разрезать пополам. Выложить в форму для запекания. Взбитыми белками наполнить кондитерский мешок с фигурной насадкой. Отсадить крем на хурму, образуя сугроб. Сверху посыпать орешками. Выпекать в разогретой до 200°С духовке в течение 5-10 минут.