Джем из черной смородины

Ингредиенты:

• 1 кг. ягод
• 2 кг. сахара.

Рецепт приготовления джем из черной смородины:

Ягоды перебрать, промыть, подсушить, переложить в эмалированную посуду. Добавить сахар, перемешать и измельчить деревянным пестиком. Получившееся пюре переложить в маленькие сухие банки, сверху насыпать немного сахара. Закрыть крышками или плотной бумагой, хранить в темном прохладном месте.