Рецепт «Паэлья с морепродуктами»
Ингредиенты для приготовления:
- кольца кальмаров
- мидии
- креветки
- сладкий красный перец
- шафран
- репчатый лук
- петрушка
- чеснок
- лимон
- томаты
- рис для паэльи
- рыбный бульон
- оливковое масло
- соль
- перец
В разделе Китайская еда можно заказать доставку вкусных блюд, напитков на дом, офис.
Рецепт приготовления «Паэлья с морепродуктами»:
Сначала на оливковом масле обжариваем мидии. Когда они раскроются, к ним додаем креветки. Когда и они немного обжарятся, выкладываем кальмары. Когда все продукты будут готовы, выкладываем их на тарелку.
Дальше чистим и измельчаем лук. Выкладываем их на туже сковородку и немного обжариваем. Перец очищаем от семени и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем его к луку. Затем додаем рис и немного обжариваем его. При этом морепродуктов должно быть больше чем риса, примерно вдвое.
Когда рис обжарился, додаем бульон, специи и шафран. Хорошо солим и перемешиваем. 3 крупных помидора перетираем и додаем в сковородку. Перемешиваем.
Когда смесь закипит, додаем измельченную петрушку, лимонный сок, измельченный чеснок и еще немного оливкового масла. Рис уже должен быть почти готов. К нему додаем морепродукты и креветки. Затем хорошо перемешиваем и снимаем паэлью с огня.
Поделись с друзьями:
Написать отзыв о рецепте