Главная Рецепты Диеты Видео рецепты Соления Кулинария

Томатный суп по-французски

Категория: Супы рецепты
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 02 июль 2021
Просмотров: 174
Помидоры, для нас являются иностранными гости. В давние времена они прибыли из Америки в Европу, но уже весьма прочно вошли и укрепились в нашем повседневном меню. Их едят маринованными и свежими, зелеными и спелыми, и, конечно же, помидор является неотъемлемым компонентом множества салатов и горячих блюд. Каждый народ утверждает, что имеет в своем арсенале набор эксклюзивных рецептов блюд с помидорами. Мы же познакомим Вас с прекрасным рецептом томатного супа по-французски.
 
Для приготовления этого прекрасного первого блюда Вам понадобится:

- 600 грамм помидоров;
- 60 грамм сливочного масла;
- 2 шт Лука репчатого;
- 2 зубчика Чеснока;
- 2 столовых ложки томатной пасты;
- 4 стакана мясного бульона;
- петрушка (зелень и корень);
- сельдерей (корень);
- Соль
- Перец

Технология приготовления томатного супа:

1. Разотрите чеснок с солью и выкладывайте его в кастрюлю.
2. Добавьте нарезанную зелень, лук, а также нашинкованные (мелко) корень сельдерея и петрушки.
3. Далее налейте стакан бульона в кастрюлю и прогрейте содержимое  на большом огне в закрытом видев течении 10 минут.
4. Добавьте томатную пасту, порезанные и очищенные от кожицы помидоры небольшого размера, после чего залейте остальной бульон.
5. Поперчите и посолите содержимое кастрюли, готовьте на большом огне еще 15 минут и великолепный томатный суп готов.
Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Классический рецепт супа Харчо Грузинского

    Классический рецепт супа Харчо Грузинского

    Классический рецепт супа Харчо Грузинского является ярким представителем прекрасных блюд кавказской кухни и именно это известное название этого вкусного первого блюда  у многих так или иначе
    Рецепт супа-харчо из свинины

    Рецепт супа-харчо из свинины

    Ингредиенты для супа-харчо из свинины: мякоть свинины — 500 грамм вода  — 2,5 литра репчатый лук — 3-4 штуки рис — 120 грамм соус ткемали — 2 столовые ложки очищенные грецкие орехи — 100 грамм
    Суп из шампиньонов

    Суп из шампиньонов

    Существует множество различных блюд из грибов – их жарят, маринуют, ну, и конечно, готовят неповторимые по вкусу супы. Предлагаем Вашему вниманию замечательный рецепт Супа из шампиньонов. Суп
    Томатный суп

    Томатный суп

    Для того, чтоб приготовить томатный суп по нашему замечательному рецепту, Вам понадобятся следующие ингредиенты:   - 2-3 шт помидоров; - 2 столовых ложки растительного масла; - 1 шт репчатого лука;
    Рисовый суп с курицей и грибами

    Рисовый суп с курицей и грибами

    Рис по праву считается самым распространённым злаком в мире, который, преимущественно, выращивается в Азии. Едят его, безусловно, во всём мире, да и  блюд с рисом существует целое множество.

7122bd31