Главная Рецепты Диеты Видео рецепты Соления Кулинария

Рецепт тыквенного пирога из слоёного теста

Категория: Рецепты десерты
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 26 октябрь 2022
Просмотров: 164
Ингредиенты для тыквенного пирога из слоёного теста:
готовое слоёное бездрожжевое тесто — 500 грамм
тыква — 425 грамм
сгущённое молоко — 380 грамм
сливки — 280 миллилитров
коричневый сахар — 85 грамм
яичные желтки — 2 штуки
грецкие орехи — 50 грамм
сливочное масло — 50 грамм
молотая корица — 1 чайная ложка
молотый имбирь — 1 чайная ложка
молотый мускатный орех — пол чайной ложки

Способ приготовления тыквенного пирога из слоёного теста:
Вначале займитесь обработкой тыквы – снимите с неё кожуру, удалите семечки. Затем промойте её и натрите на средней тёрке. Далее взбейте яичные желтки при помощи миксера, чтобы образовалась пена, добавьте в них сливки и всё посолите. Снова всё перемешайте при помощи миксера и соедините с тыквой, сгущённым молоком и специями. Ещё раз всё тщательно размешайте.
Когда тесто будет готово, включите духовку и нагрейте её до температуры 180-200 градусов. Потом раскатайте тесто в пласт и выложите её в форму для запекания. Сформируйте бортики и проколите их вилкой в нескольких местах вилкой. После этого выложите на тесто лист фольги и посыпьте его сверху фасолью, чтобы фольга плотно прилегала к тесту. Затем поместите форму с тестом в духовку и оставьте её на там 10 минут. По прошествии 10 минут уберите с теста фольгу с фасолью.   
Далее выложите на корж ровный слой начинки. Поместите пирог в духовку и выпекайте его в течение 50 минут. Затем выньте готовый пирог из духовки и оставьте его остывать.   
Теперь подготовьте покрытие для пирога. Для этого измельчите грецкие орехи. Растопите  сливочное масло и дайте ему немного охладиться. Смешайте измельчённые грецкие орехи, сливочное масло и коричневый сахар. Распределите полученную массу ровным слоем по пирогу. Потом закройте пирог фольгой и снова поставьте его в духовку, нагретую до температуры 180-200 градусов духовку. Готовьте пирог в течение 3-5 минут. Кода тыквенный пирог испечётся, украсьте его при помощи взбитых сливок.

Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт кофейного пирога со сгущенным молоком и безе

    Рецепт кофейного пирога со сгущенным молоком и безе

    Ингредиенты для кофейного пирога со сгущенным молоком и безе: Для приготовления теста вам потребуется: яйцо – 1 штука яичные желтки – 2 штуки сахар – третья часть стакана растворимый кофе – 1
    Рецепт яблочного пирога с безе

    Рецепт яблочного пирога с безе

    мука — полтора стакана сахар — 200 грамм разрыхлитель для теста — пол чайной ложки яичный желток — пол чайной ложки яблоки — 400-500 грамм изюм — 2 столовых ложки яичный белок — 1 штука лимонный сок
    Рецепт пахлавы из слоёного теста

    Рецепт пахлавы из слоёного теста

    Ингредиенты для пахлавы из слоёного теста:  готовое слоёное тесто — 800-850 грамм сливочное масло — 100 грамм грецкие орехи — 250 грамм корица — 1 чайная ложка сахарная пудра — 1 столовая ложка мёд —
    Рецепт рыбного пирога из бездрожжевого теста

    Рецепт рыбного пирога из бездрожжевого теста

    Ингредиенты для рыбного пирога из бездрожжевого теста: мука — 4 стакана яйца — 2 штуки сливочное масло — 250 грамм вода — треть стакана консервы рыбные в масле — 2 баночки твёрдый сыр — 200 грамм
    Рецепт пирога «Улитка» из слоёного теста

    Рецепт пирога «Улитка» из слоёного теста

    Ингредиенты для пирога «Улитка» из слоёного теста: тесто слоёное — 1 килограмм рис — 1 стакан отваренные яйца — 5 штук яйцо — 1 штука говяжий фарш — 500 грамм репчатый лук — 1 штука сыр твёрдый — 75

7122bd31