Рецепт тарталетки с фруктами

Ингредиенты на тарталетки с фруктами:

250 г. готового слоеного теста, 1 стакан 35%-ных сливок, 1 апельсин, 1 грейпфрут, 1 мандарин, 100 г винограда, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, молотая корица - по вкусу.

Рецепт приготовления тарталетки с фруктами:

тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, выре­зать с помощью формы для печенья кружочки (или фигурки любой другой формы диаметром не менее 5-7 см). Остатки теста нарезать полосками. Выложить полоски и кружочки теста на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать яй­цом, взбитым с корицей. Выпекать в нагретой до 200 С. духовке 10-15 минут, до золотистого цвета. Охлажденные сливки взбить с сахаром в густой пышный крем.

Фрукты очистить, нарезать не­большими ломтиками. По середине готовых тарталеток из слоеного теста сделать углубление. Наполнить их взбитыми сливками, украсить лом­тиками фруктов, палоч­ками из слоеного теста, оставшимися сливками, посыпать корицей и подавать.