Свинина с картофелем и фасолью

Продукты на свинину с картофелем и фасолью:

• 350 г. мякоти свинины,
• 3-4 картофелины,
• по 1/2 банки консервированной спаржевой и красной фасоли,
• 2-3 ст. ложки консервированной кукурузы,
• 1/4 банки маслин,
• 3-4 ст. ложки томатного соуса,
• 2-3 дольки чеснока,
• соль, кайенский перец, молотый кориандр, паприка по вкусу.

Рецепт приготовления блюда свинина с картофелем и фасолью:

Картофель тщательно вымыть, нарезать дольками, посыпать солью и паприкой. Добавить 3-4 ст. ложки растительного масла, тщательно перемешать. Выложить на противень и запечь до готовности в нагретой до 180°С. духовке. Свинину промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, по вкусу посолить и приправить специями, оставить мариноваться на 10-15 минут.

Затем обжарить мясо на растительном масле до готовности. Добавить спаржевую и красную фасоль, кукурузу, нарезанный соломкой чеснок и томатный соус, по вкусу посолить и жарить 2-3 минуты. Положить добавить нарезанные кольцами маслины и картофель, перемешать, жарить еще 2-3 минуты.

Всем приятного аппетита!