Фаршированные цуккини

Ингредиенты на фаршированные цуккини:

• 1 стакан вареного риса
• 500 г.  говяжьего фарша
• 1 ч. л. молотого черного перца
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л.  соли
• 1 стакан  томатной пасты
• 4 шт.  цуккини

Приготовление фаршированных цуккини:

Фарш солим и поперчим.  Нагреем в сковороде оливковое масло. Обжарим фарш до румяной корочки. Рис смешаем с мясом и томатной пастой. Цуккини нарежем конусами. Вырежем из них семена и половину мякоти. Вместо мякоти выложим внутрь начинку.  Нагреем духовку. Цуккини выложим на противень. Печем цукини около 30-40 минут. Подаем горячими готовые фаршированные цуккини. Всем приятного аппетита!