Горчичный соус

Ингредиенты на горчичный соус:

• четыре столовые ложки дижонской горчицы
• одна чайная ложка порошка горчицы
• две столовые ложки меда
• две столовые ложки белого винного уксуса
• 1/3 стакана растительного маслица
• 2 - 3 столовые ложки порезанной зелени укропа.

Приготовление соуса “Горчичный”:

Смешиваем горчицу с медом и уксусом, периодически помешиваем венчиком. Когда смесь будет однородной консистенции, понемногу добавляем оливкового масла - постоянно взбиваем, иначе соус начнет сворачиваться. Далее добавим зелени укропа. Горчичный соус превосходно сочетается со слабосоленой семгой, а так же с отварным говяжьим языком и мясом. Всем приятного аппетита!