Охлажденные сливки взбиваем с сахаром в густой пышный крем. Вафли поливаем шоколадным топингом, выкладываем на тарелку, сверху добавим сливки, польём ...

  Размягченное сливочное масло взбить венчиками в посуде, постепенно добавляя просе­янную сахарную пудру, ванилин, а затем сгущенное молоко.

  Авокадо очистить, вынуть косточку, мякоть нарезать кубиками. Апельсины очистить и разделить на дольки, из 2-3 долек выжать сок, остальные нарезать.

  Масло слегка подогреть, разрезать кусками и взбить венчи­ками в посуде. Постепенно добавлять сахарную пудру, не прекращая взбивания, до образования масляного крема.

   Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить на 30 минут для набухания, затем распустить на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Охлажденные белки взбить в густую пену.

  Яблоки очистить и нарезать мякоть кубиками. Дольки апельсинов очистить от пленок и нарезать. Клубнику разрезать на ...

   В миске смешать яйцо и желтки с сахаром, поставить на паровую баню и взбивать до кремообразного состояния. Влить вино и продолжать взбивать, пока объем массы не увеличится вдвое.

  Отложить несколько ягод клюквы для украшения, а остальную клюкву тщательно размять, добавить 30 мл воды, отжать сок через марлю и поставить его в холодильник. Выжимки ягод сложить в кастрюлю, добавить 300 мл воды и ...

  Яичные желтки перетереть с сахаром. Ягоды засыпать в блендер и сделать пюре, смешать его с йогуртом, добавить желтки с сахаром, немного взбить и поставить в морозилку на два-три часа ...

  Растопить шоколад в небольшой кастрюльке на слабом огне или в микроволновой печи. Хлопья измельчить вручную.

   Клубнику перебрать, промыть, залить 1 стака­ном воды и варить на слабом огне 5-7 минут, после протереть через сито. Клубничное пюре смешать с сахаром, поставить на слабый огонь и варить, помешивая, до уменьшения в объеме в 2 раза.

  Воду прогреть, всыпать сахар и проварить на слабом огне 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился. Остудить, добавить 1 ст. ложку растопленного масла и мак, помешивая, всыпать сухое молоко.

   Желтки растереть с сахаром, крахмалом и мукой. Сливки прогреть, помешивая, добавить желтки и проварить, помешивая, 2-3 минуты, до загустения, остудить, взбить с размягченным сливочным маслом.

   Апельсиновый сок прогреть, добавить мед, сахар и поварить на слабом огне 4-5 минут. Бисквитный корж пропитать приготовленным сиропом, нарезать на кусочки одинакового размера.