Рецепт курицы под соусом

Ингредиенты для приготовления::

• половина курицы,
• 2 помидора,
• 1 луковица,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 100 мл. белого вина,
• горчица,
• сливочное масло,
• соль по вкусу,
• зелень для украшения,
• рис для гарнира.

Рецепт приготовления блюда курица в соусе:

Натереть курицу чесноком, выложить её в смазанную маслом форму. Растопить сливочное масло, охладить, влить вино, немного воды, перемешать. Приготовленной смесью полить курицу. Запекать в духовке при температуре 200°С до золотистой корочки. Затем курицу вынуть, образовавшийся сок слить в сковороду и обжарить в нем лук, нарезанный полукольцами. Помидоры нарезать кружками, добавить к луку. Перемешать, ввести горчицу. Курицу нарезать порционными кусочками, полить приготовленным соусом, украсить зеленью. В качестве гарнира можно подать отваренный рис. Всем приятного аппетита!