Рецепт тарталетки со свининой и яйцами

Ингредиенты на тарталетки со свининой и перепелиными яйцами:

• 15 готовых тарталеток
• 200 г. бекона
• 100 г. шпината
• 15 перепелиных яиц
• 50 г. сыра пармезан (тертого)
• 1/2 ч. л. паприки
• 2 ст. л. нежирных сливок
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление тарталетки со свининойи перепелиными яйцами:

Бекон нарежьте тонкими ломтиками толщиной не больше 3 мм. Обжарьте его на растительном масле до образования румяной корочки. Промокните бумажным полотенцем. Шпинат опустите в закипевшую соленую воду на пол минуты, после положите на марлю и отожмите, чтобы избавиться от лишней воды. Взбейте блендером шпинат, сливки и паприку. В готовые тарталетки выложите по 1 ч. л. шпинатной смеси, сверху вылейте по одному перепелиному яйцу и выложите кусочек бекона. Посыпьте закуску тертым сыром. Готовьте тарталетки в прогретой до 200° С духовке около 8 минут. Всем приятного аппетита!