Главная Рецепты Диеты Видео рецепты Соления Кулинария

Глазурь для кулича

Категория: Рецепты десерты
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 05 август 2021
Просмотров: 164
Совсем скоро настанет один из самых главных и светлых христианских праздников - Пасха. В этот светлый день у всех верующих заканчивается Великий Пост и поэтому в этот день принято накрывать праздничный стол и печь куличи. Сегодня мы хотим поделиться с нашими очаровательными богинями секретом, который касается того, как правильно приготовить вкусную глазурь  для кулича. Если вы добавите красители в белый шоколад, то можно получит глазурь совершено разнообразных оттенков. Прекрасным украшением кулича станет глазурь розового, бледно-желтого и бледно-зеленого оттенков. Следует отметить, что  вместе с шоколадной основой гармонируют далеко не все виды пищевых красителей. Готовая глазурь будет смотреться очень оригинально и красиво, кроме всего, кулич можно также оформить и цукатами, крупной кондитерской посыпкой, рублеными орехами. Для того, чтобы приготовить глазурь, необходимо плитку белого шоколада растопить на водяной бане. Хочется обратить ваше внимание на то, что красители лучше всего растворять уже в жидком шоколаде, но перегревать на огне не рекомендуется. Кондитеры, которые ежедневно соприкасаются с приготовлением блюд из шоколада, имеют специальный кулинарный термометром для жидкости, благодаря которому они имеют возможность знать температуру шоколада. Температура плавления шоколада составляет примерно 36-38 градусов. Если вы хотите, чтобы ваша глазурь была не такой ломкой, то можно добавить к ней немного сгущенного молока или сливочного масла. Специалисты рекомендуют добавлять в шоколадную глазурь красители в порошке. Также все пищевые красители необходимо добавлять в последнюю очередь, причем сразу перед нанесением самой глазури на праздничный пасхальный кулич. Таким образом ваш кулич получится не только вкусным, но еще и очень красивым.
Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Заварной пасхальный кулич

    Заварной пасхальный кулич

    Пасха является одним из самых главных праздников весны. Следует отметить, что данный светлый праздник принято встречать по всем канонам. Главным украшением пасхального стола служат красивый
    Постный салат

    Постный салат

    Сейчас Великий пост в самом разгаре. В этот период времени вплоть до самой Пасхи, необходимо употреблять в пищу, исключительно постную правильную пищу. Причем, пост подразумевает под собой
    Постный салат со свеклой

    Постный салат со свеклой

    Сейчас Великий пост в самом разгаре. В этот период времени вплоть до самой Пасхи, необходимо употреблять в пищу, исключительно постную правильную пищу. Причем, пост подразумевает под собой
    Щербет

    Щербет

    Сегодня мы хотим поделиться с нашими очаровательными богинями рецептом приготовления очень вкусного десерта.   Причиной тому является жара, которая вот уже который день царит за окном. Данный десерт
    Шоколадный мусс на оливковом масле

    Шоколадный мусс на оливковом масле

    Любая девушка любит побаловать себя вкусным  шоколадом или изделиями из него.  На это существует достаточно много причин. Следует отметить, что в таком лакомстве, как шоколад содержатся специальные

7122bd31