Рецепт салат из свежей капусты с крабовыми палочками и кукурузой

Зимой, нашему организму просто необходимы витамины. Получить их в полном объеме можно только употребляя в пищу большое количество свежих овощей. Для этого прекрасно подойдет салат из свежей капусты. Готовить его можно в самых разнообразных сочетаниях. Добавляя морковь, свежую зелень, яблоки или зелень. Заправка тоже может быть самой различной, от простого растительного масла, сметаны и до более сложного соуса.

Но если к обычному салату из капусты добавить крабовые палочки, кукурузу и свежий огурец, то блюдо прекрасно подойдет и к праздничному столу. Сбрызните его лимонным соком и смешайте с майонезом, и салат заиграет необычным и свежим вкусом. Вы будете удивлены, когда заметите, что первой на столе опустеет тарелка именно с салатом из капусты.

Ингредиенты для приготовления салата:

Капуста – 500 г

Пол банки консервированной кукурузы

Крабовые палочки – 5-6 шт.

3-4 яйца

Зеленый лук и другая зелень

Чайная ложка лимонного сока

Соль, перец по вкусу

Майонез

Рецепт приготовления салата из свежей капусты с крабовыми палочками и кукурузой:

1. Яйца отварить в течение не менее 10 минут. Остудить в холодной воде, очистить. Яйцо разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперек полукольцами.

2. Капусту нарезать острым ножом очень тонко. Слегка присолить и помять руками, чтобы она пустила немного сока.

3. Крабовые палочки освободить от целлофана и порезать тонкими кружочками. Огурцы вымыть, обсушить и порезать тонкой соломкой.

4. В глубокой посуде смешать капусту, крабовые палочки, яйца и огуречную соломку. Туда же добавить пол банки кукурузы.

5. Зелень и перья лука промыть холодной водой, обсушить на полотенце. Мелко нарезать и положить к остальным ингредиентам.

6. Дополнительно салат солить не нужно, так как, капуста уже с солью. Осталось только поперчить, сбрызнуть лимонным соком и выложить майонез, а затем все хорошо перемешать.

Если в салат не класть яйца, а майонез заменить на соус из растительного масла с небольшим количеством пряных трав и соком лайма или лимона, то блюдо великолепно дополнит постое меню.