Крупный лук и лук-шалот измельчить полукольцами. Растопите сливочное масло.

  Возьмите 2,5 литровую бутылку и удаляете горлышко. У рыбы удаляете голову и уберите внутренности.

  Мясо сверните в узкую салфетку, добавьте в кастрюлю с луговым сеном, долейте прохладной воды, доводите до закипания, прокипятите 10 минут.

  Фарш смешайте с 1 куриным яйцом, батоном и потертой на маленькую терку луковкой. Добавьте по вкусу пряных специй ...

  Куриное мясо проварите в соленой воде, положите черный и душистый перец горохом и лавровых листьев, далее вытащите мясо охлаждаться в бульоне.

  Куриное мясо порежьте потоньше. На мясо сверху положите пластинку отварной  колбасы, а сверху - кусочек плавленого сырка.

  Кусочки батона разбавьте молоком, уберите минут на десять, далее отожмите. Мякоть курицы пропускаете на мясорубку.

  Лук помельче порежьте и поджарьте на маленьком количестве растительного маслица до румяного оттенка, далее положить паприку и протушим еще минутку.

  Яйца проварите, охладите, начистите и нарежьте кусочками. Лук порежьте узкой маленькой соломкой и добавьте маринада ...

  Лимоны хорошо промоем, вытащим косточки и пропустите на мясорубке. Далее лимонную смесь посыпьте сахаром, смешаем и оставьте на 10 минут.

  Малину промоем, вытащим плодоножки и добавим половину от сахара. Далее оставьте до образования сока.

  Прокипятите 12 пол-литровых банок. Приготовьте сироп из сахарного песка и воды (прогреем, пока весь сахарный песок не размешается).

  Маринуйте так же, как и овощное ассорти: рассол две столовые ложки соли, четыре столовые ложки сахарного песка, 100 грамм уксуса ...

  Перчик вымыть, удаляете плодоножки, нарежьте вдоль на две половины и вычистите зерна. Чеснок начистите.