Китайские конвертики счастья

Продукты для китайских конвертиков счастья:

• 150 г. муки,
• 50 г. молотого миндаля,
• 3 белка,
• 200 г. сахара,
• 100 г. сливочного масла.

Рецепт приготовления выпечки китайские конвертики счастья:

100 г. сахара взбить с белками в крепкую пену, оставшийся сахар тщательно растереть в другой посуде с размягченным маслом, все соединить. Добавить молотый миндаль, муку и хорошо вымесить тесто. Выкладывать по 1 столовой ложке теста на смазанный маслом противень, разравнивая в виде не очень тонких блинчиков.

Выпекать в духовке при средней температуре 10-15 минут, до золотистого цвета. Готовые теплые блинчики свернуть пополам и еще раз пополам. В получившиеся конвертики положить листочки с добрыми пожеланиями.

Всем приятного аппетита!