Пирог с курицей и грибами

Ингредиенты для пирога с курицей и грибами для 4 порций:

• 25 гр. сливочного масла,
• 1 луковица,
• 450 гр. мяса куриных грудок,
• 150 гр. грибов шампиньонов,
• 300 мл. сидра,
• 4 ст.л. сметаны или крем фреш;
• 500 г. слоеного теста.

Рецепт приготовления пирог с курицей и грибами:

Разогреваем духовку до 200°C. Нагреваем в сковородке кусочек масла, обжариваем луковицу в течение 3 минут. Добавляем куриные грудки и 150 гр. нарезанных грибов, обжариваем до золотистого цвета. Вливаем 300 мл. сидра, доводим до кипения и протушиваем около 5 минут. Добавляем крем фреш, приправляем и раскладываем по керамическим формам для запекания в духовки.

Смазываем края каждой формы взбитым яйцом. Раскатываем слоеное тесто до толщины 3-4 мм. и вырезаем 4 кусочка, чтобы они полностью накрывали форму сверху. Ставим формочки на противень и запекаем около 15-20 минут. Сделаем небольшое отверстие в центре пирога, чтобы выходила лишняя жидкость.