Заливное из курицы

Ингредиенты:

• 20 г. желатина,
• 1/4 стакана малинового сиропа,
• 150 г. горького шоколада,
• 1 стакан 20%-ных сливок,
• 200 г. отварного куриного филе,
• сахар, корица - по вкусу,
• мята и шоколад для украшения.

Рецепт приготовления блюда заливное из курицы:

Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 30 минут для набухания. Малиновый сироп прогреть, добавить 2 стакана воды и сахар по вкусу. Половину желатина распустить в малиновом сиропе. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками, разложить по формочкам, залить малиновым сиропом с желатином, заполняя формы на 1/2.

Поставить в холодильник на 1-1,5 часа. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, оставшийся желатин, проварить 1-2 минуты, не доводя до кипения. Добавить по вкусу сахар и корицу, остудить до комнатной температуры. Разлить шоколадный соус в формочки с малиновым желе, поставить в холодильник до полного застывания.

При подаче желе достать из формочек, украсить веточкой мяты, полить растопленным шоколадом.

Малиновый сироп можно заменить клюквенным или сиропом из красной смородины.

Всем приятного аппетита!

В интернет магазине KOSHOLKA представлены хорошие наборы, посмотрите раздел Кружка термос выбор kosholka.com.ua/cp51490-kruzhka-termos-vybor.html