Омлетный торт

Продукты для омлетного торта:

• 1 кабачок (200 г.),
• 0,5 болгарского перца,
• 6-8 яиц,
• 150 г. шампиньонов,
• 0,5 стакана молока,
• 1 луковица, сливочное масло,
• 50 г. сыра,
• 2-3 ст. ложки сметаны,
• зелень петрушки, соль, перец.

Рецепт приготовления блюда омлетный торт:

Грибы нарезать, тушить с измельченным луком и кабачком, нарезанным кубиками. В конце тушения добавить болгарский перец, нарезанный кубиками, тушить еще 2-3 минуты. В отдельной посуде смешать яйца, молоко, измельченную зелень, по вкусу посолить.

Из массы поджарить 3 омлета. Приготовленные омлеты переложить грибной начинкой, верхний слой посыпать тертым сыром, полить растопленным сливочным маслом. Запечь в духовке в течение 5 минут.

Всем приятного аппетита!