Эскалоп из телятины
[xfgiven_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
Ломти телячьего филе отбиваем, солим, смачиваем во взбитом яйце, панируем в сухарях и обжариваем на сливочном масле до золотистого оттенка.
Категория: Вторые блюда
Автор: Салат
Рецепт добавлен: 20 июнь 2011
Ингредиенты для эскалопа из телятины:
- телятина 160 г.,
- ветчина 20 г.,
- сухари 5 г.,
- яйцо 0,5 штуки,
- масло сливочное 10 г.,
- соль.
Рецепт приготовления эскалоп из телятины:
Ломти телячьего филе отбиваем, солим, смачиваем во взбитом яйце, панируем в сухарях и обжариваем на сливочном масле до золотистого оттенка. Подаем эскалоп с прожаренными на рашпере кусочками ветчины, поливаем их горячим сливочным маслом.