Для приготовления рыбы в кляре по простому рецепту, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм рыбного филе;
- 3 шт помидоров;
- по вкусу майонез и маслины;
Для жидкого теста (кляра):
- 5 столовых ложек муки;
- 100 грамм сметаны;
- 2 шт яиц;
- по вкусу соль и растительное масло.
Методика приготовления прекрасного второго блюда - рыба в кляре:
1) Приготовьте жидкое тесто (кляра): возьмите яйца, разбейте их, добавьте к ним муку, сметану и соль, после чего все тщательно перемешайте.
2) Дайте тесту постоять в течении 10 минут.
3) Возьмите рыбу, помойте ее и порежьте её на куски среднего размера;
4) В наше тесто (пункт 2) поместите куски рыбы.
5) Далее возьмите сковородку и налейте в неё масло растительное.
6) Поместите кусочки рыбы в тесте (пункт 4) в сковороду и жарьте.
7) В то время, как Вы будете жарить рыбу, периодически ее переворачивайте.
8) Возьмите помидоры и кружочками их нарежьте.
9) Положите красиво нарезанные кружочками помидоры (пункт 8) к рыбе в кляре, после чего добавьте немного маслин и майонез.
Рыба в кляре готова и ее можно подавать к столу.
Приятного аппетита!