Соус из тархуна с мацони
[xfgiven_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
Листы тархуна (без веток) мелко нарезаем, потом толчем в ступке либо измельчаем блендером, чтобы образовалось пюре.
Категория: Рецепты соусов
Автор: Десерт
Рецепт добавлен: 27 декабрь 2016
Ингредиенты:
- мацони - 250 грамм
- эстрагон (тархун) - сто грамм
- соль
- перчик черный помолотый
Приготовление соуса из тархуна с мацони:
Листы тархуна (без веток) мелко нарезаем, потом толчем в ступке либо измельчаем блендером, чтобы образовалось пюре. Отжимаем из пюре сок, отжимки выбрасываем. Сок тархуна добавляем к мацони, солим, перчим и перемешиваем. Подаем приготовленный соус к рыбным и мясным блюдам.