Краснодарский винегрет

Ингредиенты:

• 3 картофелины,
• 2 свеклы,
• 2 моркови,
• 1 луковица,
• 1 яблоко,
• 3 соленых или маринованных огурца,
• стакан красной консервированной фасоли,
• пучок укропа и петрушки,
• подсолнечное масло,
• соль, перец.

Рецепт приготовления салата краснодарский винегрет:

Сварить «в мундире» картофель, свеклу и морковь, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Огурцы нашинковать тонкими пластинками, лук нарезать полукольцами. Добавить мелко нарезанную зелень и фасоль. Яблоко очистить, вырезать сердцевину, измельчить (можно на терке) и добавить в блюдо. Заправить маслом, посолить, поперчить, перемешать и дать 15 минут настояться.