Закуска с паштетом

Ингредиенты:

• 200 г. куриного филе,
• 50 г. моркови,
• 50 г. репчатого лука,
• 1/2 стакана сливок жирностью 33%,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• соль, молотый перец, паприка, розмарин,
• 150 г. соленых крекеров,
• 100 г. свежих огурцов,
• зерна граната,
• зелень укропа.

Рецепт приготовления закуска с паштетом:

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле 3-5 минут. Добавить нашинкованные морковь и лук, жарить еще 5-7 минут. Влить сливки, приправить по вкусу специями, тушить на слабом огне до готовности курицы и овощей. Затем взбить в блендере, остудить. Готовый паштет переложить в кондитерский мешок. Огурец нарезать тонкими кружками. На крекеры разложить кружки огурца, сверху с помощью кондитерского мешка выдавить куриный паштет. Украсить зернами граната, зеленью укропа.