Мороженое с ежевикой

Ингредиенты:

• 1 кг. сливочного мороженого,
• 100 г. молочного шоколада,
• 150 г. замороженных ягод ежевики (смородины),
• 1 стакан сливок жирностью 33%,
• 4 ст. ложки сахара.

Рецепт приготовления мороженое с ежевикой:

Шоколад наломать кусочками, растопить на водяной бане. Ягоды разморозить, слегка присыпав сахаром, лишний сок слить, ягоды измельчить в пюре, оставив несколько штук для украшения. Мороженое разделить на три равные части. Одну часть смешать с растопленным шоколадом, вторую - с ежевичным пюре.

Выложить ягодное, шоколадное и сливочное мороженое в креманки слоями так, чтобы слои не перемешались, убрать в морозильную камеру на 1-1,5 часа. Сливки взбить с сахаром в густую пену. Перед подачей десерт украсить взбитыми сливками и ежевикой.