С лимонов и апельсинов снимите цедру, разделите на дольки. Сварите густой сахарный сироп из 600 мл воды, один кг. сахара и цедры. Поместите в сироп дольки апельсинов и лимонов, проварите 5 минут.
Ингредиенты на цукаты из цитрусов:
Приготовление цукатов из цитрусов:
С лимонов и апельсинов снимите цедру, разделите на дольки. Сварите густой сахарный сироп из 600 мл воды, один кг. сахара и цедры. Поместите в сироп дольки апельсинов и лимонов, проварите 5 минут. Остудите. Повторяйте процедуру кипячения и охлаждения несколько раз. Цитрусы извлеките из сиропа, выложите на бумагу, обсушите в горячей духовке с температурой около 70°С в течение часа.