Сыр положите в целлофановый рукав для запекания, плотно завяжите и варите 5-7 минут, пока не размякнет. Выньте из воды, пакет развяжите и, не вынимая сыр, раскатайте его скалкой в пласт толщиной ...
Ингредиенты на рулет “Загадка”:
Сыр твердый —400 г. Творог — 200 г. Ветчина 200 г. Оливки — 7-8 шт. Чеснок— 3 зубка. Соль, специи, зелень, паприка — по вкусу.
Приготовление рулета “Загадка”:
Сыр положите в целлофановый рукав для запекания, плотно завяжите и варите 5-7 минут, пока не размякнет. Выньте из воды, пакет развяжите и, не вынимая сыр, раскатайте его скалкой в пласт толщиной 1,5-2 см. Творог посолите, разотрите со специями, рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. С теплого сыра снимите целлофан, распределите на сыре слой творога, затем — порезанные кружочками оливки, сверху — нарезанную соломкой ветчину. Сверните рулет, посыпьте паприкой и положите в холодильник до застывания. При подаче нарежьте.